PKK Kota Denpasar berhasil mempertahankan juara setelah menyabet juara I dalam lomba masak serba ikan yang diikuti seluruh perwakilan Kabupaten/Kota se-Bali, Senin (7/7) di Kalangan Angsoka Art Center Denpasar. PKK Kota Denpasar yang diwakili AA Sagung Yastini dan  Ni Nyoman Artini dari PKK Kelurahan Kesiman Kecamatan Denpasar Timur tersebut tampak bersemangat dalam mengolah masakan ikan terlebih lagi mendapat motivasi langsung dari Ketua Tim Penggerak PKK Kota Denpasar Ny. IA Selly D Mantra yang menghadiri langsung lomba tersebut.

Ditemui di sela-sela lomba Ketua Tim Penggerak PKK Kota Denpasar Ny. IA Selly D. Mantra mengatakan keberhasilan duta Kota Denpasar dalam lomba ini berkat kerja keras semua pihak terutama peserta lomba itu sendiri. Sebelum menghadapi lomba ini menurut Ny. Selly, duta Denpasar dibina dan dilatih tentang menu-menu yang akan dilombakan. "Kebetulan lomba masakan kali ini semua serba ikan jadinya lebih terfokus dalam pengolahan ikan," ujar Ny. Selly. Lomba masakan serba ikan ini sangat baik sekali untuk memotivasi masyarakat agar lebih banyak menkonsumsi ikan. Disamping juga untuk lebih memperkenalkan masakan ikan kepada masyarakat sebagai menu alternatif lainnya. Melalui lomba ini lebih dapat meningkatkan inovasi dalam menciptakan berbagai menu masakan ikan. “ Memperkaya menu-menu masakan ikan akan dapat menarik selera makan anak-anak dan masyarakat. Salah satunya dengan adanya lomba-lomba memasak ikan seperti hari ini,” kata Selly Mantra. Terlebih lagi dalam lomba masak serba ikan ini dibuat lomba masak ikan untuk menu balita. Tentunya ini sangat bagus sekali bagi ibu-ibu yang mempunyai balita untuk lebih mengetahui berbagai aneka menu masakan serba ikan.

AA Sagung Yastini yang didampingi Ni Nyoman Artini mengatakan untuk menghadapi lomba ini pihaknya telah mempersiapkannya dalam waktu seminggu. Dalam persiapan lomba ini pihaknya dibina tim pembina dari PKK Kota Denpasar dan Dinas Peternakan, Perikanan dan Kelautan Kota Denpasar. "Mungkin dari persiapan boleh dikatakan sangat minim namun kami punya tekad untuk menampilkan yang terbaik," ujar Yastini. Mereka mengaku sangat gembira bisa meraih yang terbaik dan mempertahan juara yang telah di raih tahun lalu. Dalam lomba ini ada tiga kategori menu masakan serba ikan yang dilombakan yaitu menu keluarga, menu balita dan menu kudapan. Dari ketiga menu ini menu keluarga harus di kerjakan ditempat sedangkan dua lainnya bisa di bawa dari rumah. "Kami sangat senang karena telah berhasil meraih terbaik," ujarnya. Namun akan terus berusaha mengembangkan berbagai menu masakan ikan lainnya. (Gst)